środa, 26 listopada 2014

Marshmallows w czekoladowym przebraniu

Odliczanie do Mikołajek trwa dalej! Jeśli nie możesz zdecydować się pomiędzy słodkim a słonym, może spróbuj kruchych karmelków z morską solą. Cudowne połączenie, palone masło, karmel, a na końcu zaskakujące doznanie! To jest słone!







Składniki:
220g drobnego cukru
100g masła
125ml słodzonego kondensowanego mleka
100 golden syrup
pół łyżeczki drobnej soli morskiej

Kwadratową formę nasmaruj olejem. Wszystkie składniki podgrzej w rondelku o grubym dnie. Stale mieszaj, aż cukier się rozpuści. Gotuj dalej na słabym ogniu przez 7 minut, aż masa zacznie wrzeć i ciemnieć. Następnie odstaw na chwilę, potem przelej do formy. Po przestygnięciu, ostrym nożem zamarkuj 2 centymetrowe kostki, pokrój dopiero kiedy masa całkowicie zastygnie. Karmelki zawiń w papier lub folię. Przechowuj w szczelnym pojemniku.
Przepis pochodzi z książki "The Cake Stall".


4 komentarze:

  1. Ja wprawdzie mam wymuszony odwyk od słodyczy, bo dieta ;) ale to rzeczywiście świetny pomysł na prezent!

    OdpowiedzUsuń
  2. Właśnie, w 15 minut gotowy smakowity prezent dla paru osób :-)

    OdpowiedzUsuń