Czosnkowe krewetki z chili & imbirem

W leniwe niedzielne popołudnie niewiele chcę mi się siedzieć w kuchni. 

Wolę szybsze rozwiązania, jak smażone na maśle krewetki z czosnkiem, chili i imbirem.

Jednak warto pomyśleć o tym daniu chwilkę wcześniej, aby rozmrozić lub złowić krewetki ;-)

Na 2 osoby wystarczy 500g opakowanie, chrupiąca bagietka, trochę masła
i oliwy, pęczek pietruszki, kawałek imbiru oraz czosnek i chili według własnego upodobania lub nastroju, haha..

  

 Włóż zamknięte opakowanie krewetek do zimnej wody, niech powoli

zaczną się rozmrażać, potem przełóż na sitko, aby ociekły z wody i lodu.

Posiekaj natkę pietruszki, cebulę dymkę, chili, czosnek i zetrzyj imbir.

Na patelnię wlej łyżkę oliwy z oliwek, dodaj sporo masła.

Na rozpuszczone masło wrzuć czosnek, uważaj aby się nie przypalił, bo danie będzie gorzkie. Następnie dodaj chili, dymkę i imbir. Obsmażaj krótko szczególnie jeśli używasz obgotowanych krewetek. Na koniec dorzuć posiekaną natkę pietruszki, soli morskiej i energicznie  zamieszaj.

Podawaj natychmiast, najlepiej z świeżą bagietką, zieloną sałatką i lampką 

schłodzonego Sauvignon blanc.